Pâte à pizza

bonjour

J adore les pizzas qu'on trouvent en charcuteries,jadore la pâte et la généreuse garnitures de tomates,enfin bref cai un régal mais un peu cher.
Est ce que ma ou mon sauveur existe,jaimerai en réaliser une,milles merci!

Bonjour Alexkidd !

je ne sais pas si c'est de la pâte à pain, mais je te donne quand même la recette

Tu achètes de la levure de boulanger en cube (fraîche)
pour 500 gr de farine, tu dilues le cube dans un peu d'eau tiède et tu laisses 10 mn. Ensuite tu rajoutes la farine (pas tout au début) puis 2 ou 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive, du sel, un peu d'eau et tu mélanges et tu rajoutes de la farine pour faire une boule homogène. Puis tu laisses reposer la pâte deux heures dans un coin de ta cuisine où il fait le plus chaud (sans courant-air).
La pâte gonfle et après tu l'étales avec un peu d'huile d'olive pour l'étirer et prendre la forme de ton plat.

¨Ta pizza peut être un peu épaisse ou super fine selon que tu l'étires.
Chricri06

Au rayon pain des supermarchés, on trouve de la pâte pour pizza fraîche en barquette qui est très bonne et qui gonfle bien à la cuisson. Sinon, il y a la pâte à pizza h*e*r*t*a au rayon des pâtes feuilletées et pâtes sablées toutes prêtes.
Pour la généreuse garniture, je te conseille d'acheter du pizzassimo. C'est un mélange tout prêt de tomates cuites avec oignons, origan, basilic, marjolaine. Le pizzassimo se présente en boite de conserve métallique et se trouve vers les sauces tomates ou les conserves.
Ensuite tu ajoutes suivant tes goûts, des olives noires, des anchois à l'huile, du thon émietté, des moules cuites, ou du chorizo, ou un talon de jambon coupé en dés. Tu saupoudre avec du parmesan râpé (chez le traiteur, c'est plutôt du gruyère râpé) et hop au four.