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Pate a pizza

1 réponse · 1150 vues

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Bonjour,
C'est YZAA,
Je voudrais savoir si la recette de la pâte à pizza qui est dans dans le livre de recettes joint avec la MAP, est bien.
Je voudrais faire une pizza maison et je voudrais quelques conseils avant de me lancer.

Merci bonne journée à tous

YZAA Cligne de l'oeil Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
2 Recette

Pâte à pizza classique aux céréales

Ingrédients Équivalences
  • 210 ml d'eau
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 360 g de farine T55
  • 1,5 c.c de sel
  • 1 c.c. de sucre
  • 1 c.c. de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Yzaa,

Quelle Map as-tu ? Moi je fais la recette suivante pour la pâte, elle est très bonne :

210 ml d'eau
20 ml d'huile d'olive
360 g de farine T55
1,5 c.c de sel
1 c.c. de sucre
1 c.c. de levure

Pour varier un peu la farine, en général je mets 300 g de T55 et 60 g d'une autre sorte (maïs, 5 céréales, etc.).

Je me sers aussi de cette pâte pour la flamekuche.

Ciao.