pate à pizza à l'avance ?

bonjour,

je pars demain en we et je ne rentrerais que tard dimanche soir, et j'ai prévu une pizza, pâte maison bien sur.
Etant donné que j'ai presque une heure de temps de repos pour l apate, je voudrais savoir si je pouvais la faire ce soir et la laisser reposer au frigo jusqu'à dimanche soir ?
est-ce que la pose ne risque pas d'être trop longue ?

à moins que je ne la fasse et l'étale ce soir, puis la congelé sur son plat ?

qu'en pensez vous ?

Je pense que le mieux c'est de l'étaler et de la congelé.

Car en la gardant même au frais elle va prendre le goût de la levure.

Salut Aria

Je pense que tu devrais faire ta pâte à pizza ce soir, et tu la congèle en boule enveloppée dans du papier transparent.
Dimanche soir quand tu rentreras si tu n'as pas le temps de la laisser décongeler, passe la un tout petit peu au micro onde sur décongélation, et bon appétit.

Zabe

Quoique l'idée de 25 heures est encore meilleure, car comme ça pas besoin d'attendre la décongélation, tu peux la garnir tout de suite.

ZABE