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Pâte à pizza légère en utilisant de la farine de maïs

6 réponses · 3792 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/3 de la farine blanche
  • la farine de maïs
Recette certifiée 100% sans IA
Hier soir, prise de folie, j'ai remplacé 1/3 de la farine blanche par de la farine de maïs dans ma pâte à pizza.
Eh ben, c'est top, la pâte est super légère, on la mange jusqu'à la dernière miette sans s'étouffer!
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ça m'intéresse !!! Cligne de l'oeil
Mais est-ce farine de mais comme pour la polenta? ou fécule de mais style maïzena Question Question
cécilounette Hello, Kikou, Bonjour
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ni l'un ni l'autre. C'est une farine très fine et jaune, je la trouve au marché chez les commerçant maghrébins.
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merci Marjolaine du tuyau, effectivement pour la polenta ça doit être de la semoule et non de la farine. Comme j'ai un magasin tunisien pas loin de chez moi je vais aller y voir et voir s'il a de la levure en grosse brique il parait que c'est moins cher et ça se congèle(parole de forum)
Surprise ! à bientôt
cécilounette OUaha c'est trop bon !
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oui confirmation ils vendent de la levure en gros bloc a 1Euro et je la congelé aussi mais je te donne un conseil coupe la en petit cube avant de la congeler sinon tu va galérer...
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bonjour
est ce que tu peux nous donner la recette que tu as utilisée
merci
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je confirme, je fais aussi ma pâte à pizzas avec différentes farines et notamment avec de la farine de mais et je trouve ca délicieux !!!!
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