Pâte à pizza thermomix

bonjour à toutes!!

je viens de m'inscrire sur le forum,et déjà j'ai une question!!

je suis l'heureuse propriétaire d'un thermomix tm31,et je galère pour y faire ma pâte à pizza.....je respecte bien toutes les proportions,mais ma pâte est trop collante,j'ai du mal à la sortir du bol,et elle colle énormément aux doigts.....

est-ce arrivé à d'autres d'entre vous,et quelle solution avez-vous trouvé?

bonjour
moi j'ai le tm 21 et c'est pareil, en général je ne mets que 3 gobelets d'eau, le demi en plus je l'oublie et c'est une très bonne pâte, de plus ça dépend un peu de la farine aussi, certaines boivent plus que d'autres.
voilà
diminue l'eau ça changera rien!
bises

dans le livre de recettes du tm31,pour la pâte à pizza il n'y a pas de l'eau,mais du lait...100g pour 350g de farine..

Christine45

Je te donne le lien du
Récap des recettes Thermomix tu peux y jeter un oeil, si tu veux !!!

Tu y trouveras 2 recettes de pâte à pizza, essaie-les !!!

Dans la section : B.A.-BA.

Et bien d'autres succulentes recettes encore................Thermomixes-bien et à bientôt !!

Tu peux venir papoter de la cuisine TM avec nous ici ! tu seras la bienvenue !!!

Alors, viens vite nous voir !

et

merci Ottoki!!
j'avais déjà le lien des recettes thermomix,et m'en suis servie plus d'une fois,d'ailleurs j'avais remarqué que plein de recettes comportaient ton nom..!!
mais je n'avais pas pensé à le consulter pour la pâte à pizza..
j'ai vu que ta recette,tu dis que tu la fais toujours à la MAP....tu crois que je peux la faire au TM?

bizz
christine

Christine45

Oui, bien sûr, tu mets les ingrédients et tu pétris.

Ce que je faisais après le pétrissage au TM :
J'étalais la pâte sur ma plaque (j'utilise une plaque à pâtisserie T-fal), je mettais ma garniture. Au froid quelques heures (ça faisait gonfler la pâte) et au four à 250°.

et