Ingrédients
Équivalences
- 400gr farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 1 tasse de lait
- 20gr levure fraîche
- 125gr margarine
- 50gr sucre
- sel
Voici la recette de pâte de ma soeur pour ses tartes.
400gr farine
1 oeuf + 1 jaune
1 tasse de lait
20gr levure fraîche
125gr margarine
50gr sucre
sel
Délayer la levure dans le lait tiédi et légèrement sucré.
Mélanger à la fourchette: la farine, les oeufs (1 entier et 1 jaune), le reste de sucre, le lait avec la levure et enfin le sel. Ajouter la margarine ramolie pour avoir une pâte souple et graisseuse. Laisser lever 1 à 2 heures ( pour deux fois son volume ). Etendre au rouleau en la retravaillant un peu. Piquer le fond à la fourchette et dorer les bords. Garnir à votre goût.
Cuire à four préchauffé 200 °C pendant +ou-20 min.
La pâte n'a pas touhours facile à étendre mais en revanche, elle est délicieuse.
Si vous l'essayez, donnez moi votre avis. Merci et bonne recette.
HUKSI
