Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 100 g de farine de chataigne
- 150 g de beurre très mou
- 60 g de sucre glace
- 2 oeufs
- 20 g de cacao
- sel
pâte à tarte ...au chocolat 
150 g de farine
100 g de farine de chataigne
150 g de beurre très mou
60 g de sucre glace
2 oeufs
20 g de cacao
sel
mélanger le beurre et le sucre, préparation blanche
ajouter les oeufs, puis les farines, le sel et le cacao en tamisant
travailler la pate jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
rouler en boule, filmer, au frais
repos 2 h minimum avant utilisation
étaler au rouleau et cuire à blanc ou garnie de préparation sucrée
t°c de cuisson: 210°c (th7)
vous pouvez ajouter à cette pate, cannelle, ou vanille en poudre
une fois étalée vous pouvez découper de petits sablés... ils seront parfaitement croustillants...
vous pouvez aussiprendre votre recette de pate sablée traditionnelle et leui ajouter 1 c à s de cacao...
150 g de farine
100 g de farine de chataigne
150 g de beurre très mou
60 g de sucre glace
2 oeufs
20 g de cacao
sel
mélanger le beurre et le sucre, préparation blanche
ajouter les oeufs, puis les farines, le sel et le cacao en tamisant
travailler la pate jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène
rouler en boule, filmer, au frais
repos 2 h minimum avant utilisation
étaler au rouleau et cuire à blanc ou garnie de préparation sucrée
t°c de cuisson: 210°c (th7)
vous pouvez ajouter à cette pate, cannelle, ou vanille en poudre une fois étalée vous pouvez découper de petits sablés... ils seront parfaitement croustillants... vous pouvez aussiprendre votre recette de pate sablée traditionnelle et leui ajouter 1 c à s de cacao...
chocolat (noir, au lait, blanc)