Pâte à tarte croquante

J'ai mangé il y a une quinzaine de jour une tarte aux cerises avec une pâte que je ne sais pas faire.
Elle est un peu brune, craquante mais pas friable, et pas dure pour autant. Elle se tenait très bien tout en étant très fine. Il y avait juste les cerises (donc pas de crème) et c'était délicieux.
C'était le jour de la fête des voisins alors va savoir à qui demander la recette.
Est-ce que vous voyez ce dont il s'agt?

Bonjour, cette pâte me fait penser à la dacqoise, très croustillante. Une spécialiste pourrait donner la recette; bon courage.