hello Dumby
Et bien mon essai n'est pas concluant
(j'ai d'ailleurs envoyé un post pour demander des conseils)
Par contre à la main la recette est très bonne et je veux bien te la donner
(j'ai diminué les quantité car ma mère prenait 1 kg. de farine et faisait au moins 4 tartes d'un coup!)
300g de farine
100g de beurre fondu ou de margarine
1 oeuf
30g de levure de boulanger
1 pincée de sel
100ml d'eau tiède
Faire un puits avec la farine y mettre l'oeuf le sel puis le beurre fondu (préparer la levure dans un bol avec un peu d'eu et une pincée de sucre)
malaxer à la fourchette, la farine avec les autres ingrédients rajouter de l'eau au fur et à mesure suivant le besoin;rajouter à la fin la levure et finir de pétrir ; Fraiser 1 ou 2 fois (étirer la pâte) mettre en boule couvrir d'un linge et garder loin des courants d'air à bonne chaleur.
au bout d'un moment garnir une platine avec la pâte, attendre qu'elle monte et mettre la garniture choisie.
Moi j'aime bien : crème patissière et oreillons d'abricots)
Bonne fête aux mamans belges
Bizzz
)
