Bonjour à tous,
A chaque fois que je réalise ma pâte à tarte maison, elle est toujours trop dure après cuisson, je ne met que 50 g de beurre env pour 250g de farine (je préfère), pensez vs que ça vienne de là ?
J essaie de ne pas trop pétrire, ma boule est bien, la T C du four aussi, donc qqu un pourrait il m aider ?
MERCI
A chaque fois que je réalise ma pâte à tarte maison, elle est toujours trop dure après cuisson, je ne met que 50 g de beurre env pour 250g de farine (je préfère), pensez vs que ça vienne de là ?
J essaie de ne pas trop pétrire, ma boule est bien, la T C du four aussi, donc qqu un pourrait il m aider ?
MERCI
