Ingrédients
Équivalences
- 280 gr de farine
- 180 gr de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
Voici une recette rapide , qui se fait au robot . Après cuisson , elle a un aspect feuilleté .
La recette que je vous propose est destinée aux tartes salées . Bien entendu , elle est adaptable pour les tartes sucrées , avec un ajout de sucre dans la pâte . Il faut impérativement que le beurre soit à température ambiante , pas fondu , mais mou .
_ 280 gr farine
_ 180 gr beurre à température ambiante ( très important )
_ 1 oeuf
_ 3 cuil à soupe d'eau
_ 1/2 cuil à café sel
Mettre au robot , rassembler la pâte en boule sans la pétrir , la réserver au frais pour figer le beurre et ainsi rendre la pâte maniable . Vous pouvez l'étaler avec un peu de farine sur le plan de travail .
Pour la cuisson , procédez comme à votre habitude , soit à blanc , soit garnie .
Bonne tarte !
La recette que je vous propose est destinée aux tartes salées . Bien entendu , elle est adaptable pour les tartes sucrées , avec un ajout de sucre dans la pâte . Il faut impérativement que le beurre soit à température ambiante , pas fondu , mais mou .
_ 280 gr farine
_ 180 gr beurre à température ambiante ( très important )
_ 1 oeuf
_ 3 cuil à soupe d'eau
_ 1/2 cuil à café sel
Mettre au robot , rassembler la pâte en boule sans la pétrir , la réserver au frais pour figer le beurre et ainsi rendre la pâte maniable . Vous pouvez l'étaler avec un peu de farine sur le plan de travail .
Pour la cuisson , procédez comme à votre habitude , soit à blanc , soit garnie .
Bonne tarte !