Pate à tarte sans cuisson à garnir ?

1 mai 2004

Bonjour

Un jour j'ai fait une pâte à tarte avec des biscuits sans cuisson à mettre au frais et que l'on garnit de fruits pêche par exemple.

Quelqun a t il une recette testée

Merci

Biz

Jane

2 mai 2004

Tu peut utiliser la pâte que l'on fait habituellement pour les cheesecakes:

Mixer 175g de biscuits (du genre Sprits ou Speculoos) avec 50 g de beurre ramolli, étaler dans un moule à tarte et placer au frais 2h avant de garnir.

3 Recette mai 2004

Pâte à tarte sans cuisson aux biscuits, cannelle et fruits

Ingrédients Équivalences

250g de biscuits
120g de beurre
cannelle
250g jaunes d'oeufs
400g sucre
500g mascarpone
250g fruits (fraises, anges)
25g gélatine
250ml crème fraiche battue en chantilly
blancs en neige

hello et bienvenue
j'ai testé une recette trouvée sur le site qui peut t'intéresser: hypercalorique mais très parfumée
le fond est à base biscuits évidemment
moi j'ai pris des petits bruns mixés avec du beurre et de la cannelle
(250g et 120 g de beurre)

la garniture :et c là que c'était très bon:3 jaunes
400g de sucre (j'en ai mis 200)
500g de mascarpone
250 g de fruits (fraises--> :

)
25 g de gélatine
250ml de crème fraiche battue en chantilly (je pense qu'on peut la remplacer par les blancs en neige)

travailler les jaunes avec le sucre
ajouter le mascarponeles fruits, la gélatine et la chantilly délicatement

et zou au frais 4h

décoration à base de fruits et chantilly (moi j'ai zappé!!)
en tout cas je ne sais plus qui l'avait donné désolée!!!

bizzzzz

4 mai 2004

alors moi kan j'était toute pitite ma maman achetait dans les supermarché une pâte tte prête déjà cuite(je ne vous parle pas des pâtes brisée/feuilletée emballée)mais bien d'une pâte (je pense que c'était une génoise)exprès pour être garnis avec des fruits de saison!!!

alors moi ce que je te propose c soit si tu as compris ma description tu te lances à la recherche de la pâte perdue

ou soit tu fait toi même une genoise, tu la garnis ensuite de fruits de saisons.prenons les fraises:

tu peut mettre sur ta genoise une crème d'amande ou de citron, tu dispose tes fraises et tu les nappe d'un joli petit caramel liquide et assez diluée pour ne pas être trop écoeurant ou sinon tu nappe d'une gelée de fraise!!

voili j'espère t'avoir donner une bonne idée!!!!

saloute