Pâte briochée pour tarte rectangulaire aux fruits

oui c'est une super idée ca et la pate briochée est délicieuse pour réaliser des tarte aux fruits !
par contre, si tes fruits rendent beaucoup de jus, penses à mettre un peu de semoule extra fine avant les fruits pour qu'elle absorbe l'excédent de jus !

pour la recette :
ingrédients :

300 gr de farine,
1/2 cube de levure fraîche,
30 gr de sucre (si elle sert de dessert),
1 pincée de sel '1 càc en version salée),
1 oeuf,
80 gr de beurre,
10 cl de lait tiède.
préparation :

faire "buller" la levure dans le lait à peine tiède.
mettre la farine dans un plat ou sur le plan de travail.
ajouter le sucre, le sel, mélanger à sec.
ajouter l'oeuf, la levure et pétrir un peu. ajouter du lait tiède si la pâte est trop sèche.
ajouter le beurre et le faire pénétrer complètement.
former une belle boule, couvrir d'un essuis, et laisser lever dans un endroit tiède.
après 2 heures de repos, chasser l'air et laisser de nouveau lever.
étaler la pâte et la garnir.

ca te permettras de faire une tarte pour au moins 8/10 personnes !