Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf
- eau (en petite quantité !)
Les ingrédients de la pâte brisée que je fais le plus souvent :
* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 1 pincée de sel
* 1 jaune d'œuf
* eau (en petite quantité !)
D'abord la farine, après le beurre, on sable, on met les oeufs, on pétrit, on ajoute éventuellement de l'eau pour avoir une boule homogène.
* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 1 pincée de sel
* 1 jaune d'œuf
* eau (en petite quantité !)
D'abord la farine, après le beurre, on sable, on met les oeufs, on pétrit, on ajoute éventuellement de l'eau pour avoir une boule homogène.