Pâte brisée à la moutarde aux grains

2 réponses · 2499 vues

1 Recette mars 2004

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
125 g de beurre ramolli
1 c à soupe de mourtade en grains
1 jaune d'oeuf
1 pincée sel
5 cl d'eau

Je ne sais pas si quelqu'un connait cette recette de pâte brisée à la moutarde.

250 g farine - 125 g beurre ramolli - 1 c à soupe de mourtade en grains - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée sel - 5 cl d'eau.

Mettre la farine dans un saladier et creuser un puit, couper le beurre en dès et le déposer au centre. Mélanger du bout des doigts et creuser un nouveau puit, ajouter le jaune d'oeuf, la pincée de sel, la moutarde et l'eau.

Rouler la pâte en boule et l'envelopper dans du cellophane, la laisser reposer au frais minimum 1h30.

C'est super bon. J'ai testé et tout le monde a adoré avec une quiche.

2 mars 2004

oui oui je connais
il existe mm des pâtes au pesto

c la mm recette mais en mettant le pesto a la place de la moutarde
et ca aussi c super bon

3 mars 2004

Non, on peut aussi utiliser une moutarde à l'ancienne ou une moutarge parfumée.

C'est super car cela donne un goût différent.

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