Pâte brisée simple avec moulinex et beurre

3 réponses · 2428 vues

1 Recette janv. 2006

Ingrédients Équivalences

6g de sel
90 g d'eau
250 g de farine
125 g de beurre mou

bonjour,

j'ai essayé la recettes du forum pour la pâte brisée avec moulinex home bread.

J'ai respecté les consignes :

- 6g de sel

- 90 g d'eau

- 250 g de farine

- 125 g de beurre mou

prog 11 jusqu'à obtention d'une boule homogène (le problème j'ai fait plusieurs fois le programme car je n'ai jamais eu de boule)

1/4 d'heure au frigo.

Est-ce normal de ne pas mettre de levure ?

Merci pour vos réponses

2 janv. 2006

bonjour,
oui c'est normal de ne pas mettre de levure dans une pâte brisée, mais tu as vu où qu'on pouvait la faire en map

parce que ça m'intéresse mais je pensais que la pâte brisée étais trop "dure" pour une map.
@+

3 janv. 2006

je l'ai trouvé sur ce site dans récap recettes moulinex home bread

4 févr. 2006

salut! je crois que la recette de cette pâte est la mienne. Je ne met jamais de levure dans cette pâte. et tant que j'y pense, en ce moment vous pouvez faire une pâte à bugnes. La map est prévu pour pétrir même les pâtes un peu dures.
bonne boulange.

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