Pâte brisée toute faite : mode de cuisson

1 sept. 2006

Bonjour,

Voilà je vais faire une quiche lorraine avec une pâté brisée toute faite et je voulais savoir s'il faut faire précuire la pâte ou non car la dernière fois j'ai fais une tarte a la tomate avce une pâte feuilleté et c'était pas cuit

donc si vous pouviez me dire si je dois ou non faire precuire ma pâte brisé et si oui combien de tps et cmt pr pas qu'elle gonfle

Merci pour vos réponses!!!

2 sept. 2006

bonjour syjoah
moi je ne fais pas precuire pour une quiche, et elle est toujours bonne
comme les tomates d'une tarte a la tomate rendent de l'eau, des fois le fond de tarte cuit mal, ca doit être pour ca. mais avec une quiche on a pas ce problème
à bientôt

3 sept. 2006

bonjour, je ne fais pas précuire non plus pour une quiche, même si sur l'emballage de la pâte il est noté qu'il faut le faire, et je n'ai jamais eu de souci !