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Tarte au saint Nectaire

4 réponses · 1894 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de saint Nectaire
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 noisettes de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjours à tous,

J'ai une recette de tarte au saint Nectaire absolument délicieuse OUaha c'est trop bon !

le seul probleme c'est que ma pâte reste molle après cuisson donc quand on sert ça se casse tout, c'est pas genial.

J'utilise pour cette recette une pâte brisée toute prête que je recouvre (dans l'ordre) ,de 300g de saint Nectaire coupé en tranche, une tomate coupé en fine tranche un oignon emincé et pour finir de la panure et deux noisettes de beurre et au four suivant les indications de l'embalage de la pâte.

J'ai essayé de faire chauffer la pâte sans rien dedant pour qu'elle durcisse un peu avant d'y mette les ingrédiants mais ça n'a pas marché,
avez vous une solution?
Est ce que cela vient de la pâte, ou de la recette ou de moi?

merci d'avance.
2
le saint-nectaire en chauffant, ca coule? peut -être que ca a mouillé la pâte! ou alors c'est la marque qui n'est pas top...
3
Je fais souvent des tartes salées ou sucrées. Pour qu'elles soient croustillantes, je les cuis à au moins 200°, voire 220°, et je les met dans la rainure la plus basse du four. Est-ce que c'est ce que tu as fait lénou? Sinon, j'espère que ces conseils t'aideront!
4
merci mogwai
en fait j'avais pensé que c'était les tomates qui rendaient de l'eau c'est pour ça que j'ai essayé de faire cuire un peu la pâte sans rien avant mais ça n'a pas marcher.

Par contre il est vrai que je ne fait pas attention à la position dans le four, je vais donc suivre les conseils de maman kat et on verra bien.

Et vous utilisez une pâte toute prête ou vous la faite vous même?
5
Moi j'utilise une pâte toute prête, déjà abaissée, car j'ai souvent peu de temps pour préparer à manger...
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