Quand je fais un tarte aupommes ,je fais souvent une pâte sablée épicée ,cardamome ,muscade,coriande,cannelle etgingembre enpoudre avec un soupecon de vanille ex: 5 g de chaque épice et le sucre je prend du sucre de canne et sa mais bien envaleur;des pommes juteuse comme les goldens,et pour finir avant la cuisson , je badigeonne d' oeufs battues avec du surcre blanc et avec parsemer de noisette de beurre et après cuisson vous server la tarte avec deux boules de glaces au pain d 'épice et vanille ( tous le épices sont en poudre evidament) 
( pour info pouver modifier les proportions.J' 
ai un goût pour les épices)
( pour info pouver modifier les proportions.J' ai un goût pour les épices)