Ingrédients
Équivalences
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 2 oeufs
- 5g de sel
- 5g de poudre à lever
- 500g de farine
Pâte sucrée
Recette
Première partie
Beurre 250 g
Sucre 250 g
Œufs 2 u
Sel 5 g
Deuxième partie
Poudre à lever 5 g
Farine 500 g
Procédé
Crémer le beurre avec le sucre et le sel.
Ajouter les œufs et travailler le tout à la feuille.
Tamiser la farine et la poudre à lever.
Incorporer la farine sans trop travailler, cette pâte ne doit pas avoir trop de corps.
Recette
Première partie
Beurre 250 g
Sucre 250 g
Œufs 2 u
Sel 5 g
Deuxième partie
Poudre à lever 5 g
Farine 500 g
Procédé
Crémer le beurre avec le sucre et le sel.
Ajouter les œufs et travailler le tout à la feuille.
Tamiser la farine et la poudre à lever.
Incorporer la farine sans trop travailler, cette pâte ne doit pas avoir trop de corps.