Pâte sucrée aux amandes et noix

2 réponses · 1262 vues

1 Recette août 2007

Ingrédients Équivalences

300g de beurre
200g de sucre glace
500g de farine
125g d'oeufs (soit 2)
2g de sel

beurre 300g
sucre glace 200g
farine 500g
oeufs 125g(soit 2 )
sel 2 g

mélanger le beurre au sucre glace,ajouter 100g de farine
incorporer progressivement les oeufs,verser la farine restante et le sel,ne pas trop travailler

a savoir : selon les différentes tartes,il a été ajouté à la recette de base pour un poids de 50gdes amandes en poudre,des noisettes en poudre,de l'extrait de café...pour accomoder la garniture de chaque tarte

2 août 2007

et encore une dans mes coups de

tu es une mine d'or Frédo. merci, mais c'est pas comme ça que je vais perdre mes kgs

3 août 2007

Ouah, tu ne lésines pas sur les quantités.
Je mets :
120g de farine
60g de beurre
1 CS de sucre
et des fois une jaune d'oeuf.

Je n'aime pas que ma pâte soit épaisse mais ça convient juste à mon moule, je ne peux réduire plus les quantités sinon, la pâte ne va pas sur les bords.

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