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Pâtes à tarte biscuitée?

13 réponses · 7299 vues

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BONJOUR!!!

voila, je recherche une recette de pâte pour tarte au fraise, c'est une pâtes biscuitée trés compacte qui ressenble un peu a un gros palet breton!

j'en ai acheter un jour dans une boulangerie c'était trés trés bon!

si vous avez une recette ou des idées?????

MERCI D'AVANCE!!!
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ben moi je fais mes tartes aux fraises avec une pâte sablée faite maison

alors si ça t'interresse dis le moi
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Tu pense la cuire ou pas la pâte à tarte pour les fraises ?

Si tu aimes le goût des palets bretons, tu peux les réduire en poudre(les palets bretons) et les mettre avec un peu de beurre + sucre, et en tassant bien dans le moule à tarte.
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BONJOUR!!!

merci marlow mais la recette que je cherche ne ressenble pas a une pâte sablée, merci quand même!!!

25heures,enfet je ne sais pas du tout si la pâte que je cherche se cuit!
ton idée a l'air pas mal mais justement est ce que je dois la cuire après ou pas???

merci!!!!
5
bonjour 25heure mais la pâte aux bonbons bretons, il y en a qui cuisent et d'autres pas. moi je fais un gâteau au fromage comme ça, et je mets un fond de spéculoos dans le fond de ma platine et il cuit avec le restant. à bientôt
6 Recette

Pâte sablée biscuitée à l'amande

Ingrédients Équivalences
  • 75g de beurre ramolli
  • 45g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuil à soupe d'eau
  • 1 jaune d'oeuf
  • 15g de poudre d'amandes
  • 125g de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Perso, je fais une pâte sablée avec de la poudre d'amande:

Pâte sablée:

75 g de beurre ramolli
45 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil à soupe d'eau
1 jaune d'oeuf
15 g de poudre d'amandes
125 g de farine

Voilà, une photo pour te donner une idée:

Tarte aux framboisesVoir l'album

J'ajoute une crème pâtissière et je glace mes fruits avec de la confiture liquide (préalablement chauffée) -
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merci pour vos idées si vous en avez d'autres n'hésitez pas!!!!!!!

micky.math qu'est ce que sait une platine??? Ta recette l'interresse bien!!
8
excuse moi, une platine, c'est le moule ou on mets sa tarte ou son gâteau, car moi je suis belge et peut être chez vous on appelle ça autrement. bises
9
BONJOUR!!!

merci marlow mais la recette que je cherche ne ressenble pas a une pâte sablée, merci quand même!!!

25heures,enfet je ne sais pas du tout si la pâte que je cherche se cuit!
ton idée a l'air pas mal mais justement est ce que je dois la cuire après ou pas???

merci!!!!
KESSISA a écrit :


Je pense que tu peux faire les deux, la cuire ou pas.

J'ai déjà utilisé cette recette pour un cheese cake qui se cuisait, et la pâte était excellente.
En générale je l'utilise aussi sur le dessus des crumbles et je mets très peu de beurre et de sucre vu que les plalets sont déjà sucré et salés.

Je pense que si tu l'utilise cru cette pâte, elle risque de tomber en miettes ou de ne pas tenir, donc un petit tout au four peut être pas longtemps serait mieux pour la tenue.
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Bonjour....

25 heures?????Salut Hello, Kikou, Bonjour tu me reconnais???? Rire (lol) Je fais comme toi avec des biscuits moi....et ca marche super bien.....
11
Oui Egypte, je te reconnais, justement je me disais que ça fait longtemps que je ne t'ai plus rencontrée sur le forum ! Comment vas tu ? Toujours au soleil ??? Rire (lol)
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Euh oui,mais je suis en congés pour le moment en Belgique,tu vas super bien ????et ta petite famille????
super ces rencontres sur poste!!!! Bisou

j'ai acheté du mecheltet il y a quelques jours cool coeur
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flore 88 a une recette
regarde à palets bretons et tu trouveras ton bonheur, la pâte est facile et divine;..
14
MERCI KASHYLE POUR L'INFO!!!

je pense que j'ai trouver mon bonheur et bien plus qu'une seule recettte!! j'ai plus qu'as m'y mettre!!!!