bonjour comment prépare t on une pâte a pizza car jen ai jamais fait.Par contre j'ai vu q uen supermarché il vendait de la pâte a pain est ce cette pâte la?merci de pouvoir m aider . 
Pizza
9 réponses · 1225 vues
2
Recette
Pizza aux olives et levure
Ingrédients
Équivalences
- 450 gr de farine
- 25 ml d'eau tiède
- 1 càc de sel
- 2 càs d'huile d'olives
- 2 càc de levure saf
- garniture
bonsoir,
oui la pate à pain que tu trouves en hyper peux tout a fait servir de pate à pizzas (tu peux d'ailleurs en acheter plusieurs et les congeler)!!! il y en a aussi en surgelés chez les spécialistes du surgelés : picards ......
sinon, voila la recette :
450 gr de farine
25 ml d'eau tiède,
1 càc de sel
2 càs d'huile d'olives
2 càc de levure saf
la garniture
mettre la levure dans l'eau tiede.
ajouter le sel à la farine, ajouter la levure, l'huile et petri jusqu'a avoir une pate elastique et qui ne colle plus.
laisser lever au chaud.
chasser l'air et etaler.
laisser lever 30 min et garnir.
voila, bonne pizzas à toi !!!
oui la pate à pain que tu trouves en hyper peux tout a fait servir de pate à pizzas (tu peux d'ailleurs en acheter plusieurs et les congeler)!!! il y en a aussi en surgelés chez les spécialistes du surgelés : picards ......
sinon, voila la recette :
450 gr de farine
25 ml d'eau tiède,
1 càc de sel
2 càs d'huile d'olives
2 càc de levure saf
la garniture
mettre la levure dans l'eau tiede.
ajouter le sel à la farine, ajouter la levure, l'huile et petri jusqu'a avoir une pate elastique et qui ne colle plus.
laisser lever au chaud.
chasser l'air et etaler.
laisser lever 30 min et garnir.
voila, bonne pizzas à toi !!!
merci pour ta recette mais c quoi la levure saf?
bonjour,
oupsssssss c'est de la levure déshydratée, mais tu peux y mettre ce que tu veux comme levure de la fraîche (si il t'en reste, tu la congelés), de la levure instantannée (comme la briochin) de la levure à réhydratée en sachet (style francine je crois).
en fait, je consomme beaucoup de levure et je l'acheté dans une épicerie arabe par boite de 500 gr ou en gros cube frais de 500 gr.
pour la fraîche, je l'émiette, je la mets dans une poche congélation et hop au congelé.
pour la décongeler, rien de plus simple, je la mets dans un peu de lait ou d'eau tiède.
oupsssssss c'est de la levure déshydratée, mais tu peux y mettre ce que tu veux comme levure de la fraîche (si il t'en reste, tu la congelés), de la levure instantannée (comme la briochin) de la levure à réhydratée en sachet (style francine je crois).
en fait, je consomme beaucoup de levure et je l'acheté dans une épicerie arabe par boite de 500 gr ou en gros cube frais de 500 gr.
pour la fraîche, je l'émiette, je la mets dans une poche congélation et hop au congelé.
pour la décongeler, rien de plus simple, je la mets dans un peu de lait ou d'eau tiède.
merci virginie pour tes conseils j essayerai ca .
j'ai tester une recette de pâte à pizza elle estait très bien sauf trop dur à mon goût,que puis je changer dans la recette pour que cela arrive plu?
7
Recette
Pizza aux herbes et levure
Ingrédients
Équivalences
- 1 verre doseur d'eau
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe de sucre
- 1,5 c à café de sel
- 3 verre doseur de farine
- 1 sachet de levure
- garniture
Bonsoir,
Quelle est ta recette? Je pense qu'il faudrait mettre un petit peu d'huile d'olive s'il n'y en a pas... ou cuire moins longtemps, c'est selon la recette!
Pour ma part, je la fais en map: (un verre doseur = 200mL)
Programme pâte jusqu'au bout (ou pizza sur certaines map)
Dégazer la pâte, séparer en 2 boules et étaler (environ 0.5 cm d'épaisseur).
Garnir et cuire 7-8 minutes (pas plus!! même si ce n'est pas assez coloré, c'est cuit!) à four très chaud: 240°C ou Thermostat 8.
Quelle est ta recette? Je pense qu'il faudrait mettre un petit peu d'huile d'olive s'il n'y en a pas... ou cuire moins longtemps, c'est selon la recette!
Pour ma part, je la fais en map: (un verre doseur = 200mL)
- - 1 verre doseur d'eau
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 2 c à soupe de sucre
- 1,5 c à café de sel
- 3 verre doseur de farine (pleins = environ 210 mL)
- 1 sachet de levure (ou 10 - 15g de levure fraîche)
Programme pâte jusqu'au bout (ou pizza sur certaines map) Dégazer la pâte, séparer en 2 boules et étaler (environ 0.5 cm d'épaisseur). Garnir et cuire 7-8 minutes (pas plus!! même si ce n'est pas assez coloré, c'est cuit!) à four très chaud: 240°C ou Thermostat 8.bonjour, oui je dirais la même chose un peu d'huile d'ilice ou de margarine assouplit la pâte !!!
j'en ai fait la triste expérience cette semaine en faisant des raviolis, j'ai oublié l'huile d'olive et bin je peux vous dire que du coup, la pâte était difficile à laminer !!!!
je mets 1 càs d'huile d'olive par 100 gr de farine(attention pas à la maité quand même !!!)
j'en ai fait la triste expérience cette semaine en faisant des raviolis, j'ai oublié l'huile d'olive et bin je peux vous dire que du coup, la pâte était difficile à laminer !!!!
je mets 1 càs d'huile d'olive par 100 gr de farine(attention pas à la maité quand même !!!)
merci beaucoup mais j'avait mit de l'huile d'olive environ 20ml,est ce que vous faites précuire la pâte?car je les précuite 10 min pour et ensuite avec la garniture je les laisser cuire 15 min donc peut être que c'était trop cuit
non perso je ne fais jamais précuire la pizzas !!!!!
je l'étale, je la laisse lever 30 min et je la garnis.
je l'enfourné à four chaud 210/220 10 min et je baisse à 180° pour la fin.
je l'étale, je la laisse lever 30 min et je la garnis.
je l'enfourné à four chaud 210/220 10 min et je baisse à 180° pour la fin.
1 page