Que signifie 1/8 de tour?

Bonjour à tous,

J'ai lu qqpart sur le site que pour réussir une pâte à pizza bien ronde , il fallait donner 1/8 de tour à la pâte à chaque coup de rouleau.

Qqun peut-il éclairer ma lanterne:cmt donne -t-on 1/8 de tour?

MERCI A TOUS

BYE

J'imagine qu'il faut la faire pivoter sur le plan de travail d'un demi quart de tour entre chaque coup de rouleau

eh oui Cicine t a répondu tu fais tourner doucement ton paton et tu appuies légèrement sur le rouleau au début pour ne pas déformer ton paton qui doit avoir la forme d une boule au départ