J'arrive peut être un peu tard, mais bon ..... pour l'avenir.
La tarte au chocolat, une fois qu'on la goutée on ne peut plus s'en passer.
Moi, je fais une pâte sablée, je trouve que celle ci se marie très bien avec le chocolat. Ceci dit, c'est mon goût.
Je fais toujours la recette de
Sophie21. Voici le lien :
🔗 Tarte au chocolat de Christophe Felder +photosCe week end, j'ai testé une nouvelle recette de garniture toujours sur une pâte sablée, la voici :
Pour 6 Personne(s) Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps de repos 3 heures
Ingrédients :
250 g de chocolat noir à dessert (moi j'ai fait 250 choco noir / 250 choco au lait )
3 jaunes d'oeufs
20 cl de crème fraîche liquide (allégée à 15%), 50 cl de lait écrémé
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Dans une grande casserole, versez la crème fraîche et le lait. Portez à ébullition, puis ajoutez le chocolat coupé en carrés. Remuez hors du feu jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Versez la préparation dans un récipient froid et laissez refroidir quelques minutes.
Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un en fouettant bien.
Versez cette préparation sur la pâte et remettez le tout dans le four pour 20 min. Surveiller, ça dépend du four
Laissez refroidir la tarte avant de la démouler sur le plat de service.
C'est une recette, que j'ai trouvé sur Cui....e AZ d'une Nutritionniste dont j'ai oublié le Nom.
Voilà, tiens nous au courant,
