Aller au contenu

Recette facile de pâte a pizza !

8 réponses · 181 vues

1
bonjour comme nous avons une grande famille je recherche la recette de la pâte a pizza pour pouvoir faire des pizzas en plus grande quantité et les congeler Heureux merci a+
2
voici ma méthode: 2kg de farine , un peu de levure boulangère, un verre d'eau et 2 cuill d huile, travaille le tout avec les mains, laisse gonfler une heure, prépare plusieurs feuille de cellophane, façonne des boules et enroule de cellophane puis au congèl, outre les pizza, tu peux faire ce que j apelle la pizza des pauvres, super rapide et pas de prise tête pour préparer la sauce: badigeonne ta pâte de moutarde, coupe des tranches de tomates de façon à recouvrir, coupe par dessus des tranches de mozzarella, assaisonné, mets beaucoup de basilic, filet d huile d'o, et from râpé, c'est super bon
bye.....
3
pour 2kg de farine = combien de pizza ! plus ou moin Rire (lol) merci pour la recette simple et efficace ! Très Heureux
4
au moins 8 pizzas pour 2kg de farine(en sachant que j utilise un plat de 28 cm de diamètre)
a plus
5 Recette

Pâte à Pizza Mollette aux Olives

Ingrédients Équivalences
  • 330 g de farine
  • 10-14 g de levure
  • 2 dl d'eau tiède
  • 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour

2 kg de farine pour un seul verre d'eau ????? Il n'y a pas un oubli???? De quelle taille le verre ???

Ma pâte est différente : 330 g de farine pour 10-14 g de levure (selon le temps dont on dispose pour laisser lever), 2 dl d'eau tiède (surtout pas chaude) et 2 cuillérées à soupe d'huile d'olive.
Travailler rapidement la pâte et laisser doubler de volume
(c'est une pâte mollette qui s'étale facilement à la main, si on souhaite l'étaler au rouleau à pâtisserie diminuer légèrement la quantité d'eau°

Avec cela je fais une pizza de 42 cm x 34 cm suffisante pour 3 personnes avec bel appétit......

Bonne journée
6
lili_it

j'ai fait ta pâte j'ai rajouté le sel car tu as du oublier ?

mais ma pâte ressemble vraiment a rien Pleure ou vraiment très malheureux
elle se prise en petit morceaux

et elle est bizarre je vais jamais arriver a l'étaler as-tu une idée pour moi ?

bon voilà pour moi
7
saba, tu dis 2 kg de farine et un peu de levure de boulanger.
c'est quoi un peu ? embarrassé (oops) 10g ou 42g... merci
8
Ava71 : désolée je n'avais pas vu ton message.

Je suis surprise que tu n'aies pas réussi la pâte à pizza, elle est en principe inratable....
On peut ne pas réussir parfaitement la première fois, mais à ce point ? C'est vraiment surprenant et ce d'autant plus que c'est à quelques grammes près la recette que donnent bien des pros.

Il doit vraiment y avoir eu un pb dans la réalisation. Je vais énumérer les raisons éventuelles :

- erreur dans les mesures
- farine non adaptée
- erreur de levure
- trop peu d'eau
- temps de levée insuffisant
- mise à lever de la pâte dans un endroit trop chaud => dessèchement

Bon dimanche Très heureux Booh! Momie

j'oublie souvent d'écrire l'évident : le sel Embarrassé (oups!)

Byeeeee
9
c'est pas grave j'ai jetter la pâte et refais exactement la même qui a pris

comme quoi !

mais elle était très bonne, la pâte était assez fine comme je les aiment

je ne sais vraiment pas se que j'ai fait pour la louper mais bon , y'a que les gens qui font rien qui se trompent pas Heureux