Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 30 à 40g de levure
- 1/4 de litre de lait (tiède)
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 1 oeuf
- une pincée de sel
bonsoir
voilà une bonne recette de pate levée(miam une bonne tarte au sucre ou au flan ou au pommes........)
il faut:
500g de farine
30 à 40g de levure
1/4 de litre de lait (tiède)
100g de sucre
100g de beurre
1 oeuf
une pincée de sel
préparation:
placez la farine dans un plat tiède,faites un petit puit dans la farine et mettre la levure ,un peu de sucre,quelques cuillières à soupe de lait tiède et ensuite mélangez doucement le tout à la farine ,pour faire une première pate.
cette pate doit etre garder dans un endroit chaud(40°c environ)et doit lever 15 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Puis ajoutez du sucre, le lait, du beurre fondu et refroidi, l' oeuf et le sel.
Pétrssez bien jusqu'à ce que vous voyez des bulles,recouvrez la pate avec un torchon et la laisser reposé 15 minutes à un endroit chaud(car elle et fatigué d'etre pétris comme ca
)
Saupoudrez légèrement la pate de farine et l'étendre à l'aide d'un rouleau .
Foncer un moule à tarte beurré avec la pate et laissez-la encore une fois lever pendant 15 minutes.
Vous pouvez la garnir selon votre gout .
four préchauffer 200°c
cuisson 200°c à peu près une 1/2 heure.
Moi demain je vais en faire au moins 2 donc je vais doubler les quantités . 
voilà une bonne recette de pate levée(miam une bonne tarte au sucre ou au flan ou au pommes........)
il faut:
500g de farine
30 à 40g de levure
1/4 de litre de lait (tiède)
100g de sucre
100g de beurre
1 oeuf
une pincée de sel
préparation:
placez la farine dans un plat tiède,faites un petit puit dans la farine et mettre la levure ,un peu de sucre,quelques cuillières à soupe de lait tiède et ensuite mélangez doucement le tout à la farine ,pour faire une première pate.
cette pate doit etre garder dans un endroit chaud(40°c environ)et doit lever 15 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Puis ajoutez du sucre, le lait, du beurre fondu et refroidi, l' oeuf et le sel.
Pétrssez bien jusqu'à ce que vous voyez des bulles,recouvrez la pate avec un torchon et la laisser reposé 15 minutes à un endroit chaud(car elle et fatigué d'etre pétris comme ca
)Saupoudrez légèrement la pate de farine et l'étendre à l'aide d'un rouleau .
Foncer un moule à tarte beurré avec la pate et laissez-la encore une fois lever pendant 15 minutes.
Vous pouvez la garnir selon votre gout .
four préchauffer 200°c
cuisson 200°c à peu près une 1/2 heure.
Moi demain je vais en faire au moins 2 donc je vais doubler les quantités . 
