Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf entier
- 1 pincée de sel
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de farine
- 50g de maïzena
- 125g de beurre
Bonsoir, 
Voici une recette de pâte sablée toute simple à réaliser!!
Ingrédients:
1 oeuf entier,
1 pincée de sel,
100g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
200g de farine,
50g de maïzena,
125g de beurre.
Préparation:
Travailler dans une terrine les sucres, le sel et l'oeuf et remuer énergiquement avec un cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la farine et la maïzena d'une seule fois et mélanger le tout du bout des doigts.
Dès obtention de 'grains de sable', incorporer le beurre en morceaux et pétrir la pâte.
Former une boule lorsque la pâte est bien homogène.
Pour un fond de tarte:
Etaler la pâte au rouleau sur une plache légèrement farinée et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond de tarte avant d'enfourner pour éviter que le fond ne gonfle.
Pour 30 à 40 sablés: lorsque la pâte est bien étalée au rouleau, la découper à l'emporte-pièce ou avec un verre. Déposer les gâteaux sur la tôle du four légèrement huilée et laisser cuire à th5 quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur blond pâle.
Les laisser refroidir et les conserver dans une boîte métallique ( conservation: 15 jours).
voilà bonne cuisine à tous
Voici une recette de pâte sablée toute simple à réaliser!!
Ingrédients:
1 oeuf entier,
1 pincée de sel,
100g de sucre,
1 sachet de sucre vanillé,
200g de farine,
50g de maïzena,
125g de beurre.
Préparation:
Travailler dans une terrine les sucres, le sel et l'oeuf et remuer énergiquement avec un cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la farine et la maïzena d'une seule fois et mélanger le tout du bout des doigts.
Dès obtention de 'grains de sable', incorporer le beurre en morceaux et pétrir la pâte.
Former une boule lorsque la pâte est bien homogène.
Pour un fond de tarte:
Etaler la pâte au rouleau sur une plache légèrement farinée et en garnir un moule à tarte. Piquer le fond de tarte avant d'enfourner pour éviter que le fond ne gonfle. Pour 30 à 40 sablés:
lorsque la pâte est bien étalée au rouleau, la découper à l'emporte-pièce ou avec un verre. Déposer les gâteaux sur la tôle du four légèrement huilée et laisser cuire à th5 quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient une jolie couleur blond pâle. Les laisser refroidir et les conserver dans une boîte métallique ( conservation: 15 jours).
voilà bonne cuisine à tous