Recherche pâte à tarte

Bonjour Isabeli,

Pour ma pâte à tarte que l'on appelle aussi pâte minute;
250gr de farine
100ml d'eau chaude
100ml d'huile d'huile
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel.
Tu mélanges le tout. La pâte parait un peu bizarre mais c'est normal, tu l'étale dans le moule et c'est prêt pour y ajouter des fruits ou du salé.
Ce soir je prépare une quiche lorraine avec cette pâte.
Si tu veux tu peux aussi ajouter un peu de sucre pour en faire une pâte sucrée.
Elle est très simple et on a toujours tout sous la main.

Bonjour,
je te mets ma recette de pâte préférée, car super rapide et bonne en plus!
Tu mélange 1 càs de sucre, 2 càs de levure (SAF ou autres), 2 tasses d'eau tiède, 1 pincée de sel et 2 tasses de farines. Ensuite, tu laisses reposer 10 minutes. Après, tu rajoutes 3 tasses de farine et 1/2 tasse d'huile. Tu dois bien pétrir la pâte. Et voilà, tu peux l'utiliser pour les quiches, pizzas, chaussons salés etc.
Par contre, avec ces quantités là, tu en as pas mal.
Bonne journée. bye!

voici la recette
800 g de farine
250 g de sucre
250 g de beurre
8 oeufs
1 cube de levure

tu mélange tous les ingrédients
le mieux est dans un kitchen si tu a
tu laisse levé toute une nuitau frigo
le lendemain tu fait le meme travaille que pour la pate feuilletée
tu l'étale puis la roule en un gros boudin
tu coupe des tronçons
remplis des oules a cake laisse levez puis faire cuir température 200 220
par contre le temps moi je regarde au fur et a mesure

a tu essayer de trancher ta brioche et de la mettre dans n sachet de congélation moi cela marche pour mon pain et je le garde au moin de jours sans qu'il ne durcice
essaye et redis moi a plus

Je vous donne la recette de brioche TUPPERWARE

Brioche mousseline tupperware

350 g de farine 50 g de sucre 1 c à c de sel fin 4 oeufs entiers 170 g de beurre fondu 20 g de levure de boulanger (+2 c à s d'eau froide)
Verser la farine en fontaine dans le bol batteur 2 litres. Au centre mettre sel, sucre, oeufs, beurre et levure délayée dans de l'eau. Meler et mettre dans le Bol batteur D24 Tupperware. Fermer et laisser lever une nuit dans le bas du frigo(ou au moins 5 à 6 heures). Le lendemain, étaler la pâte en carré et pliez-la en 4 (vous obtenez un gros boudin). Etalez-le pour avoir une pâte large comme une main. Roulez la pâte à nouveau sur elle-même (pour obtenir 8 morceaux). Les mettre comme des rayons dans un moule à savarin bien beurré et laisser monter 4 h. Ensuite cuire à four th 4 non préchauffé 30 mn

la même recette avec plus de détails...
BRIOCHE MOUSSELINE -
recette TUPPERWARE
Préparation :
La veille : 10 min
Le lendemain : 10 mn Cuisson : 30 mn, Th. 4 ou 175, Ingrédients pour 8/10 pers. - 350 g de farine 1'Mignonnettelde sucre (50 g) 1 cuillerée à café de sel fin 4 oeufs 170 g de beurre fondu façon TW 2 cuillerées à soupe d'eau froide (1/2 IMignonnette.) 20 g de levure de boulanger émiettée
Versez la farine en fontaine dans le Grand Bol Batteur; au centre, mettez sel, sucre, oeufs, beurre fondu et levure délayée dans l'eau - mêlez bien au Racloir, fermez le Bol et laissez lever une nuit dans le bas du réfrigérateur ou au moins 5 à 6 heures. Farinez la Feuillè à Pâtisserie, étalez la pâte en carré (elle colle un peu à la Feuille) et pliez-la en 4 : vous obtenez un gros boudin. Etalez-le sur toute la longueur de la Feuille pour avoir une bande de pâte large comme la main. Roulez la pâte à nouveau sur elle-même : c'est encore un boudin que vous coupez en 8 morceaux. Mettez ces morceaux comme des rayons dans un moule à savarin bien beurré et laissez remonter 4 heures environ. Faites cuire à four non préchauffé à peu près 30 mn. Couvrez 2 à 3 mn avant de démouler: attention, elle est fragile! Dégustez tiède : c'est un délice! Vous pouvez la préparer à l'avance, la congeler puis la faire tiédir pour la servir.