Ingrédients
Équivalences
- 100 ml lait
- 100g beurre
- 2 oeufs battus
- 400g farine
- 50 g sucre
- 1/2 cc sel
- 1 sachet briochin
Tarte au sucre
Faire une pâte à brioche en (MAP)machine à pains
100 ml lait
100g beurre
2 oeufs battus
400g farine
50 g sucre dans un coin
1/2 cc sel dans un autre coin
1 sachet briochin
Etaler la pâte à la dimension du moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé
laisser lever au moins une heure pour que la pâte est doublé en épaisseur
badigeonner le dessus de beurre fondu au pinceau.
Faire des trous mais pas jusqu'au fond introduire des dés de beurre dans les trous ( en faire sur le bord à environ 4 cm de distance. Et pareil au milieu)
Saupoudrer généreusement de sucre pour que cela fasse une couverture
mettre 
th 7 -
Bien vérifier la cuisson ne pas laisser trop brunir -
environ 
20/25 mn
il faut surveiller la cuisson et éventuellement baisser au niveau thermostat. Il ne faut pas quelle soit trop cuite.
Faire une pâte à brioche en (MAP)machine à pains
100 ml lait
100g beurre
2 oeufs battus
400g farine
50 g sucre dans un coin
1/2 cc sel dans un autre coin
1 sachet briochin
Etaler la pâte à la dimension du moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé laisser lever au moins une heure pour que la pâte est doublé en épaisseur badigeonner le dessus de beurre fondu au pinceau. Faire des trous mais pas jusqu'au fond introduire des dés de beurre dans les trous ( en faire sur le bord à environ 4 cm de distance. Et pareil au milieu) Saupoudrer généreusement de sucre pour que cela fasse une couverture mettre th 7 - Bien vérifier la cuisson ne pas laisser trop brunir - environ 20/25 mn il faut surveiller la cuisson et éventuellement baisser au niveau thermostat. Il ne faut pas quelle soit trop cuite.