Tarte aux fruits rouges/ difference pâte brisée et sablée ?

Bonjour je voudrais faire une tarte au fruits rouges (framboises, fraises, groseilles ,mures) Quelle est la différence entre une pâte sablée et une pâte brisée? Quelle est la plus appropriée pour la tarte aux fruits rouges? Merci d'avance

Bonjour,
Ici les fiches du forum :

La pâte sablée est plus indiquée pour les préparations sucrées.

Merci beaucoup

Oh, de rien, en échange, faudra nous poster une petite photo de ta jolie tarte aux fruits rouges

Si je la réussis ya pas de problème

Ben,... y'a pas de raison !

D'ailleurs d'après toi il vaut mieux préparer la pâte la veille ou le jour même ?

A mon sens, le jour même.
D'autant que si tu mets de la poudre à lever, voici ce que dit Toinette :
"Poudre levante : il est possible d'en ajouter 10 grammes par livre de farine; on obtient une pâte plus aérée. Cette pâte ne se conserve pas car elle dégage rapidement du gaz carbonique."

Si tu n'en mets pas, je ne sais pas. Perso, je la fais le jour même et je la laisse reposer 30 minutes.
ça me fait penser qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fait (je suis plutôt "salé" que "sucré".

Bonne soirée !

Moi aussi je suis plutôt salé...
En tt ca mci beaucoup pour tes conseils

((

Bonjour ZOUZ 2212

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J'espère que tu te plairas en notre compagnie

Comme promis la photo

Très jolie tarte !

Effectivement, on la voit bien en avatar et dans ton album.
Je viens de récupérer le lien et j'ai fait un copier/coller pour l'avoir dans ce message ici :

Merci