j'apporterais quelques précisions supplémentaires: il ne faut pas arroser spécifiquement 1 fois par semaine, il faut arroser quand le pot est sec, que les racines sont redevenues blanches et qu'il n'y a plus de buée dans le pot. La fréquence variera donc avec l'endroit et la température ou elle se trouve. En hiver arroser 1 fois par semaine peut conduire la plante à un trop d'eau et la faire mourrir.
Pas de cache pot quand on a pas l'habitude des orchidées car il n'y a pas plus piège pour les faire mourrir et pas de brumisation sur les feuilles non plus (de plus ça n'a aucun effet bénéfique, les stomates s'ouvrent lors de la brumisation pour bénéficier de l'humidité, mais le temps que toute l'eau s'évapore du dessus de la feuille et bien les stomates ont évacués plus d'eau à l'extérieur que ce qu'elles ont "bu"

; par contre, si de l'eau stagne au coeur des plantes, cela peut faire pourrir le collet (c'est très fréquent sur les phalaenopsis)
Pas besoin de rempotage même si des racines sortent à l'extérieur, c'est normal c'est dans la vie des orchidées de ne pas se soustraire aux pots.
Pour les orchidées de grande surface et de jardinerie vu que se sont les mêmes plateformes d'importation il n'y a pas de différence de qualité à la base. Par contre il faut savoir choisir sa plante comme il faut, et voir les conditions dans lesquelles sont gardées les plantes avant d'être vendues.