Ingrédients
Équivalences
- noix de coquilles st jacques
- lard coupé en morceaux (lardons épais)
- tomates
- champignons de Paris
- sel
- poivre
- échalotes
- persil
- crème fraiche du Cognac
- beurre
Voici ce que j'ai fait hier midi en entrée et je voulais vous donner la recette tellement c'était bon :
Il faut :
des noix de coquilles st jacques
du lard coupé en morceaux (lardons épais)
des tomates
des champignons de Paris
sel- poivre- échalotes- persil -crème fraiche du Cognac
mettre sur les brochettes une noix de st jacques, un morceaux de lard, un morceau de tomate, un de champigon et ainsi de suite.
Mettre les brochettes dans la lechefrite et les faire légèrement revenir dans du beurre.
Flamber au cognac
Mettre ensuite dessus un hachis de persil et d'échalote, sel poivre.
Passer les brochettes sous le grill du four pour les finir de cuire, puis une fois cuit napper de crème fraiche.
Il faut :
des noix de coquilles st jacques
du lard coupé en morceaux (lardons épais)
des tomates
des champignons de Paris
sel- poivre- échalotes- persil -crème fraiche du Cognac
mettre sur les brochettes une noix de st jacques, un morceaux de lard, un morceau de tomate, un de champigon et ainsi de suite.
Mettre les brochettes dans la lechefrite et les faire légèrement revenir dans du beurre.
Flamber au cognac
Mettre ensuite dessus un hachis de persil et d'échalote, sel poivre.
Passer les brochettes sous le grill du four pour les finir de cuire, puis une fois cuit napper de crème fraiche.