Brochettes de Saint-Jacques sauce aux moules et crevettes

bonjour, j'ai des noix de st jacques au congel mais je ne sais pas comment les faire qui pourrait m'aider? merci

Et bien moi aussi j'ai une recette
Je te propose des brochettes de saint jacques accompagnés d'une sauce aux moules et aux crevettes

pour cela il te faut:
-des noix de saint jacques décongelés
-du citron vert du miel
-de l'huile d'olive
-du beurre salé
-du vin blanc
-des moules décongelés ou fraîches
-des petites crevettes décongelées
-1 oignon
-200 gr de crème fraîche
-du sel à discrétion et du poivre

préparation

Dans un premier temps tu fais tes brochettes de saint jacques( moi j'en mets 4 sur chaque bâtonnet).Ensuite tu les mets dans un plat tu verses dessus ton jus de citron vert avec lequel tu auras mélanger 1 cuillère à soupe de miel liquide.Puis tu mets un filet d'huile d'olives.tu laisses de côté pendant que tu prépares ta sauce ainsi:Tu fais revenir l'oignon dans un peu de beurre salé puis tu y ajoutes les moules les crevettes tu fais revenir ainsi environ 5 min tu ajoutes le vin blanc que tu laisses évaporer puis tu ajoute la crème fraîche tu laisses mijoter environ 10 minutes puis tu lèves du feu et tu fais une émulsion avec l'appareil pour la la soupe de cette sauce .Tu réserves.
C'est le moment de faire cuire dans une poêle anti adhésive tes brochettes pas très longtemps sinon après elles deviennent un peu dure à mon goût arrivée à mi cuisson tu jettes dessus la marinade .
Tu sers ces brochettes accompagnées de la sauce et de riz pilaf

Voilà j'espère que cela t'a plu