Ingrédients
Équivalences
- 12 noix de Saint-Jacques
- 2 citron vert
- 1cm de racine de gingembre
- 1 bouquet de basilic
- Huile d'olive
Repas aux chandelles 
Pour 2 personnes
-12 noix de Saint-Jacques
-2 citron vert
-1cm de racine de gingembre
-1 bouquet de basilic
-Huile d'olive.
Rassembler le jus de citron, le gingembre écrasé et l'huile d'olive (1/3 de citron pour 2/3 d'huile), mixer le tout.
2mincer les Saint-Jacques en carpaccio.
Etaler la vinaigrette au pinceau sur les lamelles de saint-Jacques et décorer de basilic ciselé.
Laisser 2 à 3h au figo et
...
Pour 2 personnes
-12 noix de Saint-Jacques
-2 citron vert
-1cm de racine de gingembre
-1 bouquet de basilic
-Huile d'olive.
Rassembler le jus de citron, le gingembre écrasé et l'huile d'olive (1/3 de citron pour 2/3 d'huile), mixer le tout.2mincer les Saint-Jacques en carpaccio.
Etaler la vinaigrette au pinceau sur les lamelles de saint-Jacques et décorer de basilic ciselé.
Laisser 2 à 3h au figo et
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