Ingrédients
Équivalences
- huile d'olive
- sel
- poivre
- jus de citron vert
- aneth ciselé
- noix de St jacques
Carpaccio de St jacques un délice !! la meilleure façon de déguster des St jacques (pour moi !)Mélanger de l'huile d'olive avec du sel, du poivre, le jus d'un citron vert et de l'Aneth ciselé. Réserver au frais jusqu'au moment de passer à table.
5 minutes avant de passer à table escaloper les noix de St jacques en 2 ou 3 lamelles (selon épaisseur de la noix) et mettre dans le melange huile d'olive. laisser macérer pas plus de 5 minutes.
Mettre dans une assiette et dégutez !!!
Ingrid62
