Ingrédients
Équivalences
- 4 personnes
- 2 pavés de saumon
- 1 carotte
- 250 ml de lait écrémé
- 20g de maïzena
- 250g de champignons de Paris frais
- 40g de gruyère râpé
- 1/2 cc de curcuma
- Poivre du moulin
- Sel
Cassolette de saumon :
4 personnes
2 pavés de saumon
1 carotte
250 ml de lait écrémé
20g de maïzena
250g de champignons de Paris frais
40g de gruyère râpé
1/2 cc de curcuma
Poivre du moulin
Sel
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez votre saumon en retirant délicatement la peau "noire" du dessous afin d'avoir que la chair puis le couper en deux.
Dans une casserole, mélangez le lait avec la maïzena,le curcuma, le poivre, le sel et portez à ébullition en remuant de temps en temps afin d'obtenir une béchamel bien onctueuse.
Pelez et lavez la carotte et faites des petits bâtonnets.
Brossez délicatement les champignons et les couper en lamelles.
Une fois la béchamel faites, hors du feu rajoutez le gruyère puis mélangez. Ajoutez les champignons et mélangez délicatement afin de ne pas briser le légume.
Dans chaque cassolette, déposez un peu de carotte puis le poisson. Sur le dessus, versez la béchamel aux champignons.
Enfournez pour 25 min de cuisson et servir aussitôt.
4 personnes
2 pavés de saumon
1 carotte
250 ml de lait écrémé
20g de maïzena
250g de champignons de Paris frais
40g de gruyère râpé
1/2 cc de curcuma
Poivre du moulin
Sel
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez votre saumon en retirant délicatement la peau "noire" du dessous afin d'avoir que la chair puis le couper en deux.
Dans une casserole, mélangez le lait avec la maïzena,le curcuma, le poivre, le sel et portez à ébullition en remuant de temps en temps afin d'obtenir une béchamel bien onctueuse.
Pelez et lavez la carotte et faites des petits bâtonnets.
Brossez délicatement les champignons et les couper en lamelles.
Une fois la béchamel faites, hors du feu rajoutez le gruyère puis mélangez. Ajoutez les champignons et mélangez délicatement afin de ne pas briser le légume.
Dans chaque cassolette, déposez un peu de carotte puis le poisson. Sur le dessus, versez la béchamel aux champignons.
Enfournez pour 25 min de cuisson et servir aussitôt.