Ingrédients
Équivalences
- 12 coquilles st jacques
- carottes
- crème fraîche
- pâte feuilletée
- sel
- poivre
Très spectaculaire et très simple : Pour 4 personnes. 12 coquilles st jacques - carottes - crème fraîche - pâte feuilletée - sel et poivre - bols allant au four (type tête de lion)
Râper des carottes. Les faire cuire dans du beurre, les saler et poivrer. Les réserver.
Dans le bol, mettre carottes cuites, 3 coquilles, saler, poivrer, de la crème fraîche et recouvrir d'un disque de pâte feuilletée.
Mettre au four chaud (180° environ) pendant 20 mn. La pâte va gonfler. Déguster à la sortie du four.
On peut éventuellement faire à part une sauce à la crème échalottes ou tout autre.
Râper des carottes. Les faire cuire dans du beurre, les saler et poivrer. Les réserver.
Dans le bol, mettre carottes cuites, 3 coquilles, saler, poivrer, de la crème fraîche et recouvrir d'un disque de pâte feuilletée.
Mettre au four chaud (180° environ) pendant 20 mn. La pâte va gonfler. Déguster à la sortie du four.
On peut éventuellement faire à part une sauce à la crème échalottes ou tout autre.