Coquilles Saint-Jacques

BONJOUR ,

je suis à la recherche de la recette de cassolette de saint jacques si vous pouviez maider!

Merci d'avance et à bientôt.

Bonsoir Invité,

Personnellement, je fais les coquilles St Jacques au vinaigre de framboise.

Je fais revenir dessus dessous assez rapidement les coquilles dans une poêle et à toute dernière minute je mets du vinaigre de framboise.
Je poivre et mets un tout petit peu de persil.

Bonne fin de journée

personnllement, je les fais revenir rapidement puis je les flambe au cognac, je les enlève et fais une sauce à base d'un peu de concentré de tomate, basilis (les épices selon mon humeur) de la cème liquide et hop je les remets dedans pour les réchauffer.