coucou chipette
je crois que toutes et tous on leur recette!
voici la mienne:
une belle coqille par pers,quelques petites crevettes et quelques moules.
j'ouvres les coquilles je récuperes la noix et le corail et mets les déchets de coté
je fais ouvrir les moules avec un peut de vin blanc,échalotte,ail et persil plat
je recuperes les moulesje rajoutes un peut d'eau au jus de cuisson pour en avoir 1/2l et ajoutes les déchete des st jacques et redonnes un bouillon
que je filtres pour faire la béchamel :50gr de beurre,50gr de farine
dans chaque coquille lavée une noix avec le corail quelques crevettes et quelques moules que je recouvres de béchamel un petit peut de chapelure
et au four
ce n'est peut-étre pas la vraie mais quesqu'ells sont bonne
