Bonsoir Francesca,
Voici une très bonne recette :
Coquille Saint-Jacques aux poireauxPour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Réalisation : facile
Ingrédients :12 coquilles Saint-Jacques
4 blancs de poireaux
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (1/2 cuillère à thé)
3 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre
Préparation :Nettoyez les poireaux, coupez-les en fines rondelles.
Faites-les cuire sur feu doux dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajoutez le gingembre, salez, poivrez et couvrez. Laissez-les fondre pendant environ 20 mn.
Pendant ce temps, poêlez les coquilles Saint-Jacques dans une cuillère à soupe d'huile pendant 1 mn en les retournant sans cesse.
Ajoutez-les aux poireaux 2 mn avant la fin de leur cuisson.
Servez dans des assiettes individuelles.
Ajoutez un peu d'eau dans la sauteuse si les poireaux accrochent.
Info : Si vous prenez des coquilles Saint-Jacques surgelées, faites bien attention qu'il y ait écrit le nom latin Pecten maximus. La législation n'étant pas très rigoureuse sur ce sujet, c'est le seul moyen d'être sur qu'il s'agit bien de vraies coquilles Saint-Jacques
Variante : pour servir cette entrée en plat, comptez 5 coquilles Saint-Jacques par personnes.
(Source :
www.odelices.com/recette.php?num=78)
Bonne soirée
Bonjour à vous tous je recherche une recette de coquille saint jaques svp j'aurais voulu faire la surprise a mon marri . Allors ci vous savez m'aider c'est super gentil 
