je recherche des idées pour cuisiner de la saint jacque en salade merci
Coquilles Saint-Jacques en salade
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Bonjour, 
Une petite recette toute simple, mais qui ravit tout le monde. Il s'agit d'une salade de mâche servie avec des Noix de St jacque.
Faire cuire les noix à la poêle dans un peu de matière grasse, (le temps de cuisson dépend de la grosseur des noix, mais si elle sont grosses disons pas plus de 3 min de chaque coté).
Une fois dorées, les retirer de la poêle. Déglacer avec un mélange d'huile de noix, de vinaigre balsamique , de curry et de gingembre.
Disposer les noix sur le lit de mâche et assaisonner avec la sauce. Tu peux rajouter des croûtons si cela te dis.
Voilà,j'espère t'avoir apporté un peu d'aide.
Sonia Soph
Une petite recette toute simple, mais qui ravit tout le monde. Il s'agit d'une salade de mâche servie avec des Noix de St jacque.
Faire cuire les noix à la poêle dans un peu de matière grasse, (le temps de cuisson dépend de la grosseur des noix, mais si elle sont grosses disons pas plus de 3 min de chaque coté).
Une fois dorées, les retirer de la poêle. Déglacer avec un mélange d'huile de noix, de vinaigre balsamique , de curry et de gingembre.
Disposer les noix sur le lit de mâche et assaisonner avec la sauce. Tu peux rajouter des croûtons si cela te dis.
Voilà,j'espère t'avoir apporté un peu d'aide.
Sonia Soph
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