Ingrédients
Équivalences
- 4 coquilles saint jacques
- Poivron rouge
- Poivron vert
- Poivron jaune
- 100g de champignons frais de Paris
- 1 oignon moyen
- Ail (quantité non spécifiée)
- 1/2 boîte de tomates pelées en dés
- 1/2 cuillère à café d'épices créoles
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 verre d'eau
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
Voici une recette 
que je fais souvent nos amis aiment bien,je la tiens de ma maman
POUR 1PERSONNE :
4 coquilles st jacques
Poivrons rouge vert jaune
100g de champignons frais de Paris
1 oignon moyen,de l'ail
1/2 boite de tomates pelées en dé
1/2 cc d'épices créoles
1/2 cc de curcuma
1 verre d'eau
2cc d'huile d'olive
Couper les légumes en dés
Dans une sauteuse chauffer l'huile,verser l'oignon,l'ail, les poivrons et les champignons les faire cuire mais ils doivent rester croquants réserver.
Dorer les coquilles pas trop (je vous conseille de les mettre dans du lait 1h avant elles seront +moelleuses)
Ajouter les légumes et verser les tomates,assaisonner avec les épices, le sel ,le poivre
Laisser mijoter 5mn afin que les parfums s'harmonisent
Servir avec des pâtes fraîches tagliatelles
Bon appétit
que je fais souvent nos amis aiment bien,je la tiens de ma mamanPOUR 1PERSONNE :
4 coquilles st jacques
Poivrons rouge vert jaune
100g de champignons frais de Paris
1 oignon moyen,de l'ail
1/2 boite de tomates pelées en dé
1/2 cc d'épices créoles
1/2 cc de curcuma
1 verre d'eau
2cc d'huile d'olive
Couper les légumes en dés
Dans une sauteuse chauffer l'huile,verser l'oignon,l'ail, les poivrons et les champignons les faire cuire mais ils doivent rester croquants réserver.
Dorer les coquilles pas trop (je vous conseille de les mettre dans du lait 1h avant elles seront +moelleuses)
Ajouter les légumes et verser les tomates,assaisonner avec les épices, le sel ,le poivre
Laisser mijoter 5mn afin que les parfums s'harmonisent
Servir avec des pâtes fraîches tagliatelles
Bon appétit
