Coquilles Saint-Jacques simplement poêlées

Cette année, j'aimerais préparer des coquilles St Jacques fraîches car je pense qu'elles sont meilleures que les congelées. (je n'en n'ai jamais mangé de fraîches) Par contre, Combien de temps peut-on les conserver car je fais mes courses jeudi pour le repas de dimanche. Faut-il les acheter avec la coquille ou sans?

Il faut que tu t assure que l arrivage est du jour
Il vaut mieux les acheter avec les coquilles car tu les prépare que dimanche et conserve les bien au frais
Tu vera c'est super bon

je te conseille avec coquille pour une garantie de fraîcheur!

bonjours tous le monde

Je voudrais que quelqu'un m'aide j'aimerai quelque recette avec des noix de st jacques

merci a tous

valouxe

Il vaut mieux que tu les achètes avec coquille. Elles conservent p^lus longtemps leur fraîcheur.
La recette dépend de leur place dans le repas.
Tu peux les faire (je parle des noix) :
- simplement poëlées, à feu vif et pas trop longtemps, avec un peu d'ail et de persil (tu peux passer le corail au même régime),
- pareil, mais avec une lichette de vin blanc et servies avec une fondue de poireaux (dans laquelle tu auras utilisé le corail),
- poëlées nature, surmontées du chapeau entier d'un petit cèpe que tu auras passé à la poêle à feu moyen et que tu poseras sur la noix (ça donnera l'effet d'un petit champignon). Tu accompagnes cela de céleri avec une rémoulade légère. C'est un régal (les autres aussi d'ailleurs).
Bon appétit.

je te remercie beaucoup

valouxe