Coquilles St-Jacques à l'armoricaine.

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1 Recette févr. 2005

Ingrédients Équivalences

petites coquilles surgelées
2 petits berlingots de crème fraîche

Recette des coquilles st jacques à l'armoricaine.

Il vous faut des petites coquilles surgelées. Vous les posez dans une poêle très chaude sans matière grasse. Il faut les laisser jusqu'à ce qu'elles rendent tout leur jus. Saler, poivrer. Retirer tout le jus mais il faut le conserver!!
Ajouter 2 petits berlingots de crème fraîche. Au fur et à mesure qu'elle épaissit, ajouter un peu de jus de cuisson. Réassaisonner . Il faut que la sauce soit bien épaisse .

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