Ingrédients
Équivalences
- 30 crevettes crues
- 1 à 2 gousses d'ail
- 2 à 3 noisettes de gingembre
- 3 cuillères d'huile d'olive
- Zeste d'un citron vert
voici une recette de Pacale Weeks:
Crevettes à la plancha au gingembre Pour un apéritif par exemple.
environ 30 belles crevettes crues
Ail (1 à 2 gousses)
Gingembre (l'équivalent de 2 à 3 noisettes)
Huile d'olive (3 Cs)
zeste d'un citron vert
Eplucher les crevettes & dans un saladier
râper le zeste de citron vert, l'ail & le gingembre
Mélanger avec les crevettes & l'huile d'olive
Mettre le saladier au frigo pour 20 à 30mn sous film.
Mettre sur la plancha ou la pierrade ou la poêle les morceaux de crevette à cuire. retourner et laisser cuire.
Pour accompagner, faire une chantilly avec du citron vert et du piment d'espelette, surtout si vous avez l'appareil pour faire la chantilly sans effort, juste avec un tite capsule de gaz, ou bien sans rien juste avec un filet de citron vert.
c'est un réel bonheur en bouche.
Crevettes à la plancha au gingembre Pour un apéritif par exemple.
environ 30 belles crevettes crues
Ail (1 à 2 gousses)
Gingembre (l'équivalent de 2 à 3 noisettes)
Huile d'olive (3 Cs)
zeste d'un citron vert
Eplucher les crevettes & dans un saladier
râper le zeste de citron vert, l'ail & le gingembre
Mélanger avec les crevettes & l'huile d'olive
Mettre le saladier au frigo pour 20 à 30mn sous film.
Mettre sur la plancha ou la pierrade ou la poêle les morceaux de crevette à cuire. retourner et laisser cuire.
Pour accompagner, faire une chantilly avec du citron vert et du piment d'espelette, surtout si vous avez l'appareil pour faire la chantilly sans effort, juste avec un tite capsule de gaz, ou bien sans rien juste avec un filet de citron vert.
c'est un réel bonheur en bouche.