Gambas

Bonsoir à toutes et à tous,

Comment faites-vous les Gambas ?
D'habitude, je mets de l'ail, persil, vin blanc,...

Mais j'aimerais connaître une autre façon de les préparer, mais comment ? citron ? épices ?
Pouvez-vous me faire partager vos idées ?
D'avance merci, et bon réveillon

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour tiloudou

moi je mets de l'ail du persil, de l'huile d'olive et une pointe d'alcool anisé et ensuite sur la plancha
ou alors je prépare une sauce tomate, avec un peu d'ail, des tomates cerises fraîches, une pointe de crème fraîche, du persil et les gambas que je sers avec des pâtes longues comme des tagliatelles, des papardelles ou même des spaghetti.

Flambées au whisky!
Tu fais revenir une échalote, tu mets tes gambas, tu flambés au whisky et tu ajoutes une bonne cuillère de crème fraîche... Si tu sers en plat, mets-y un peu plus de crème et sert avec du riz.

En version asiatique..

8 a 12 crevettes pour 2
50g de pousses de bambous, 1 gousse d'ail,
1 brin de ciboule, 1 noix de gingembre frais,
huile d'arachide, sel poivre.

Pour la sauce,
1 cc de purée de piment, 1 cc de vinaigre de riz, 1cc de sucre, 1 cc d'huile de sésame.

Hachez très finement l'ail, la ciboule et le gingembre.
Émincez les bambous très finement.
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol.
Faites chauffer l'huile dans un wok, quand elle fume, faites-y revenir la garniture aromatique 30secondes en remuant vivement.
Ajoutez les crevettes et faites les sauter 2 minutes.
Versez enfin la sauce et les bambous.
Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes en remuant pour que les crevettes finissent de cuire.

Voilà, c'est ce que j'ai en magasin pour le moment!