Ingrédients
Équivalences
- 10 gambas
- 1,5 citron vert
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à café de gingembre frais
- 1/2 cuillère à café de poivre vert
- 1/2 piment écrasé
- sel
- huile d'olive
BONJOUR A TOUS ET TOUTES .
GAMBAS A LA DIABLE
perso.club-internet.fr/jlcastel/
Préparation :
10 min
Cuisson : 2 min
économique
Ingrédients pour 2 pers :
10 gambas
1,5 citron vert
1 gousse d'ail
1 petit oignon
1 cuillère à café de gingembre frais
1/2 cuillère à café de poivre vert
1/2 piment écrasé
sel, huile d'olive
Otez la tête de la gambas. Décortiquez les gambas en gardant la queue. Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment.
Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes.
Egouttez les gambas.
Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque côté.
Dégustez avec du riz basmati.
Conseils : Boisson conseillée -
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon, St Véran
- Loire : Sancerre, Pouilly
- Rhône : Tavel
BON APPETIT
PRISCILLA
GAMBAS A LA DIABLE perso.club-internet.fr/jlcastel/
Préparation :
10 minCuisson :
2 min économique Ingrédients pour 2 pers :
10 gambas 1,5 citron vert 1 gousse d'ail 1 petit oignon 1 cuillère à café de gingembre frais 1/2 cuillère à café de poivre vert 1/2 piment écrasé sel, huile d'olive Otez la tête de la gambas. Décortiquez les gambas en gardant la queue. Dans un plat creux, mélangez le citron vert, l'ail, l'oignon, le gingembre, le poivre vert, le piment. Incorporez les gambas et laissez macérer pendant 20 minutes. Egouttez les gambas. Saisissez les gambas dans une poêle 1 minute de chaque côté. Dégustez avec du riz basmati.Conseils : Boisson conseillée -
- Alsace : Silvaner, Pinot blanc
- Bordeaux : Entre 2 mers
- Bourgogne : Maçon, St Véran
- Loire : Sancerre, Pouilly
- Rhône : Tavel
BON APPETIT PRISCILLA