Gratin de noix de Saint-Jacques

bonjour!!!!
je viens d'acheter des noix de saint jacques.C'est une envie de femme enceinte, mais le probléme je ne sais pas du tout les cuisiner !!!
J'en ai mangé une foi en gratin et j'en rêve de nouveau... Si on pouvait me donner une rectte moi et mon futur bébé vous serez reconnaissant !!!!
M erci

Gratin de noix de saint jacques
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tranches de jambon cuit ou blanc
- 6 ou 8 noix de Saint Jacques (selon le goût moins ou plus prononcé)
- 250 g de gruyère rapé
- sel et poivre
- 1 pincée de poudre de muscade
- 100 g de chapelure

Pour la béchamel :

- 75 g de beurre
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 1/4 de litre de lait environ

Préparation :

Emincer les noix de Saint Jacques; Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Mixer le jambon cuit.
Mélanger le tout avec le gruyère râpé, le sel, le poivre, la pincée de poudre de muscade.

Allumer le four à thermostat 6 (180°C).

Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et sans cesser de tourner, à feux doux, rajouter le lait au fur et à mesure.
La béchamel doit être bien ferme.

Mélanger la béchamel au reste de la préparation, étaler cette pâte dans un plat à gratin, saupoudrer uniformément de chapelure.

Enfourner et laisser cuire 40 mn.

Servir avec un vin blanc ou rosé.

BON APPETIT A VOUS DEUX !