Homard à la russe

Bonsoir, la recette d'un ami Russe.

Faire bouillir le homard dans une cocotte minute remplie de vodka.

Le homard doit être mis dans la vodka froide.

Ça peut surprendre mais quoique onéreux c'est excellent.

Attention tout de même à ne pas faire déborder la vodka de la gamelle, çà prend feu facilement.

Moi je rajoute là dedans un joli bouquet garni, mmmmmmmmmm le top.

Nonnnn
Ca se fait vraiment? Et ca se sert chaud ou froid?

Bonsoir, ça se mange chaud, enfin tiède, j'ai été surprise la première fois, mais c'est vraiment goutu.

Merci
Est ce que je dois le servir avec une sauce ou un accompagnement?
Faut il de la vodka de grande qualité?

Bonsoir, non je prends de la vodka chez LIDL.

En accompagnement, du riz au citron c'est excellent, avec un soupçon de cannelle.